放送日：2008/09/04 & 2008/09/11

フードアナリスト・お箸講師　鈴木道こさん

今回のお客様は、フードアナリスト・お箸講師の鈴木道こさんをお迎えします。箸の基本のもち方や選び方、 ほんの少しだけの時間でマスターできる作法など、お箸にまつわる色々なお話をお聞きしました。

プロフィール

学卒業後出版社に勤務。現在「和の心」をモチーフに多国籍料理を創作・指導すると共にサプライズダイニング誌等に執筆。
また世界の情報が行きかう中で、私達の国の良さを、あらゆる面でフードアナリストとして伝えて行くことに携わり現在に至る。

日本フードアナリスト協会