日本フードアナリスト協会事務局　松依五三さん

photo by Tadahiro Tonomura

今回のお客様は、日本フードアナリスト協会事務局の松依五三さんをお迎えします。
舞台照明家としての活動の他にも、日本フードアナリスト協会事務局のスタッフとして活躍中の松依さんに、協会から出版されたばかりの「フードアナリストが選ぶ横浜中華街の名店」のお話や最近の活動についてお聞きして行きます。

プロフィール

照明家、フードアナリスト、東京生まれ。
「日本だから、日本人だから出来ることは何か」が生涯のテーマ。
食と食空間の専門家「フードアナリスト」の認知を高めるために奔走中。
95年から家族で運営するカンボジアＮＰＯ法人「アンコールワット日本文化交流会」ＮＰＯ法人「一二三日本語教室」など国際貢献 活動にも参加している。
06年「静-shizu-」照明デザイン、07年「日本語ガイドの基礎知識１００」「電通報」08年「フードアナリストが選ぶ横浜中華街の名店」など 日本でも多彩にご活躍されています。
母（鬼郁子・現役）は女性照明家の草分け。 日本フードアナリスト協会